不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,新竹哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可基隆冷泡咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而2022年最新單品咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,屏東冷泡咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。南投不酸的咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

2020年的春節,亦即“中國大年”,可謂與往年大不相同。 今年的春節,本來同樣喜慶。大年前幾天,人們照往年一樣早早忙著置辦年貨,購回大紅燈籠和新春對聯。紅紅火火,喜慶團圓,本來就是“中國年”的基本特征。眼看“大年”越來越來越近,外出打工的游子早抑制不住內心喜悅,以及時時涌動的思鄉之情,紛紛踏上歸程。 有人說,中國人所過的“大年”是全世界最大的“狂歡節”,頗贊同這一說法。單從全國人口的流動來說,它所波及的范圍之廣任何國家的節日無可匹敵。短短數十天時間,竟有數十億人口大軍流動,這是一個怎樣驚人的數據?并且根據統計,每戶居民僅僅一個“大年”的消費,可以占到全年總消費的十分之一還要多。 除夕到了,鞭炮早開始響起來,春聯和“福”字早貼滿各家門上,大紅燈籠也開始掛上。其時,一絲絲不安也在信息高度發達的網絡媒體中涌動,據說華中某個大城市有些不祥的隱患,而且有可能伴隨著過年大軍擴散。但人們依舊處之泰然,餃子該包還是包,過年嘛,誰家不吃碗餃子?2003年的那場災難又怎樣?我們不是也度過了? “大年”初一,事態突變,惡魔的肆虐超出所有人的想象。當人們意識到這次的風險完全不次于2003年那場災難,從最上層到最基層,所有的應急機制瞬間觸發了。不錯,中國人喜歡過“中國大年”,但他們同樣開始自信和敢于擔當,他們立刻響應政府號召,從即日起不再串門走親訪友,只要安心守在家中,務必做好自我防護,該吃吃該喝喝該睡睡,一切只為防止惡魔擴散! 一天,兩天……不知不覺三四天過去,社會早已經實行總動員。風聲看似緊張,一些人從心理上還是稍稍心慌意亂,但是,當地政府卻在一直用不同的方式宣傳引導,并組織無數人奔波在防控一線。防患于未然,這種“過年”方式人們卻也開始習慣。不就是“新型XXX”嗎?當年的“非典”怎樣?“禽流感”又怎樣?無非過年時有“瘟神”來湊熱鬧,放一掛鞭炮送它走就是。 今年的“過大年”,和往年相比真是有些不一般,但是,我們還是以自己的方式過了。春聯和“福”字該貼的都貼上了,餃子該吃還是要吃。正應了那句話,誰家過年不吃碗餃子?拜年也未耽擱,只是大家都改用手機微信。宅在家里就是為抗擊疫情作貢獻,似乎一夜之間成為所有人的共識。 在此,我們不能不感動于中國人民擁有一個堅強的領導力量,是它帶領我們一步一步經受狂風驟雨,歷久彌堅。一方有難,八方支援,這就是新時代的中國風。兵來將擋,水來土掩,我們什么都不怕,我們一定風雨同舟、共度難關。 這可是14億中華兒女的共同誓言。 >>>更多美文:生活隨筆

小區里養狗狗的不少,只是多為小型犬,什么沙皮、小鹿、博美、貴賓、巴吉度、雪納瑞之類的。因此,那條叫“哈迪”的白色薩摩耶,就顯得有些“鶴立狗群”、“傲視群狗”、獨領風騷了。 不光名字大氣磅礴,它那碩大的身軀更是威武雄壯。它雄踞在路中央,大有“一犬當關、萬犬莫開”的氣勢;它信步在花園小徑,不急不緩,美麗而又高雅;它蹲坐在小區門口,檢閱著往來的車輛和行人,大有帝王般的儀態。它眼神里流露著自信,毛色光鮮亮麗,渾身散發著高貴的氣質。 人們似乎很喜歡這只薩摩耶。常見有人手中攥著火腿腸,見到它的影子,“哈迪、哈迪”地叫著,揮舞起手中的火腿腸。可人家哈迪像沒聽到、沒看到似的,理都不理這個茬。于是,拿火腿的人便趨步上前,蹲下身子,用手撫捋著它的長毛,把剝開的火腿遞到狗狗的嘴前。哈迪用它那敏銳的鼻子,聞聞他的鞋、嗅嗅他的腿,有時狼吞虎咽地吃下,有時面無表情地轉身離開。門口的幾個保安,更是充當起保姆的角色。每天早上,哈迪會定時來到門衛室前,保安專門給它準備了一個小不銹鋼盆,從自動售水機里現打純凈水讓它喝上一氣。旁邊的草地是哈迪固定的“方便”之所,等它輕松完了,保安先拿柔軟的紙巾把那個部位擦拭干凈,再用小鏟把污物掩埋起來。接下來,保安再用那把專用的梳子,周身梳理一遍它的長毛。 小區養狗的人們,卻唯恐自己家狗狗和哈迪親近,都躲得遠遠的。大概是“物以類聚,犬以群分”、自慚“狗”穢吧。聽說有一次,一位遛狗人不知深淺,讓自己家的女性博美和本是男兒之身的哈迪小有纏綿,被保安一頓訓喝:“你家那狗打防疫針了嗎?有沒有病啊?快牽一邊去!”這以后,再沒有人敢讓自己家狗狗接近高大上的哈迪了。 忽然有一天,小區來了兩輛寫著“檢察”字樣的警車,把哈迪的主子給帶走了。原來,這條薩摩耶的主子是個“大官兒”,因為腐敗攤上事了。“大官兒”家被貼上封條,哈迪也成了流浪之犬。 沒過兩天,它潔白的長毛成了土灰色,肚子也癟了下去,可憐的目光失魂落魄。 不久后的一天晚上,就在小區門口,哈迪被一輛車給軋死了。保安撿回來,燉巴燉巴,下酒吃了…… >>>更多美文:短篇小說

 


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